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Bei 185 Grad brauchen Folienkartoffeln je nach Größe 35 bis 50 Minuten.
Kleine Kartoffeln sind nach etwa 35 Minuten gar, große brauchen bis zu 50 Minuten. Ob sie durch sind, merkst du beim Einstechen.
Im Backofen gare ich sie gleichmäßig bei 185 Grad. Das rauchige Aroma vom Lagerfeuer fehlt dann zwar, mit etwas Rauchsalz lässt es sich aber überraschend gut nachbilden.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Folienkartoffeln.
Zwei Schritte statt einem? Darum geht es bei Folienkartoffeln vorkochen. Wie herum die Folie gehört, steht unter Welche Seite der Alufolie kommt nach innen? Welche Sorte in die Folie gehört, steht unter Welche Kartoffeln nimmt man für Folienkartoffeln? Wie lange sie neben der Glut liegen, steht unter Wie lange brauchen Folienkartoffeln auf dem Grill?
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