Beilagen

Woran erkennt man, dass Folienkartoffeln gar sind?

Aktualisiert am

Ein Holzspieß wird durch die Alufolie in eine Folienkartoffel gestochen, als Illustration

Am Einstechen: Lässt sich ein Holzspieß oder ein spitzes Messer ohne Widerstand bis in die Mitte der Kartoffel stechen, ist sie gar.

Einfach durch die Folie stechen, die Kartoffel muss dafür nicht ausgepackt werden. Spürst du in der Mitte noch einen festen Kern, braucht sie noch ein paar Minuten.

Ich prüfe meine Folienkartoffeln immer durch Einstechen.

Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Folienkartoffeln.

Mehr über Kartoffeln

Zwei Schritte statt einem? Darum geht es bei Folienkartoffeln vorkochen. Wie herum die Folie gehört, steht unter Welche Seite der Alufolie kommt nach innen? Welche Sorte in die Folie gehört, steht unter Welche Kartoffeln nimmt man für Folienkartoffeln? Wie lange sie im Ofen brauchen, steht unter Wie lange brauchen Folienkartoffeln im Backofen?

Die Kochschule ohne Rezepte

In eigener Sache

Mein Buch: Die Kochschule ohne Rezepte.

Verstehen, warum etwas gelingt, statt nur nachzukochen. Das Buch, 164 Seiten.

Zum Buch · 19,90 €

Im Kochclub für 49 € im Jahr ist das Buch inklusive.