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Weil warme Kartoffeln Würze aufnehmen. Zuerst Brühe, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker an die noch warmen Scheiben geben, kurz ziehen lassen und erst dann die Mayonnaise unterheben.
So schmeckt der Kartoffelsalat durchgehend gewürzt und nicht nur außen herum.
Ich gebe zuerst Brühe, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker an die noch warmen Scheiben und hebe erst dann die Mayonnaise unter.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Kartoffelsalat mit Mayonnaise.
Welche Sorte in den Salat gehört, steht unter Welche Kartoffeln für Kartoffelsalat? Ob Mayonnaise oder Brühe hineingehört, steht unter Kartoffelsalat mit Mayo oder mit Brühe? Mehr dazu steht unter Selbst gemachte oder gekaufte Mayonnaise für Kartoffelsalat? Weiter geht es mit Wie macht man Kartoffelsalat mit Mayonnaise leichter?
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