Mit Paprika edelsüß, Kümmel, Knoblauch und Chili, dazu mediterran Oregano, Thymian und Zitronenabrieb.
Die Chili gibt die Schärfe, Zitrone und Kräuter machen das kräftige Lamm frisch. Wichtig: Das Paprikapulver erst nach dem Ablöschen dazugeben, sonst wird es bitter.
Die genauen Mengen stehen in meinem Lammgulasch-Rezept.