Kürbissuppe braucht neben Salz und Pfeffer weitere Gewürze.
Ich würze mit frischem Ingwer und einer Prise Muskat, dazu Chili oder Cayennepfeffer für die Schärfe. Dann entscheide dich: entweder süß-mild lassen, oder mit ganz wenig Orangensaft ausgleichen. Wenig Orangensaft zugeben und probieren, so den idealen Geschmack finden.
Mein Grundrezept dazu ist die Kürbissuppe.