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Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss. Dazu passen Kräuter wie Majoran, Oregano oder Thymian, zum Schluss frisch geschnittene Petersilie oder Liebstöckel.
Eine Prise Cayennepfeffer und etwas abgeriebene Zitronenschale machen die Suppe frischer. Abgeschmeckt wird zum Schluss, nach dem Pürieren.
Bei mir kommt immer ein Hauch Zitronenschale dran, nur ganz wenig, fein abgerieben.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Kartoffelsuppe.
Welche Kartoffeln in den Topf gehören, steht unter Welche Kartoffeln nimmt man für Kartoffelsuppe? Ob Reste in den Gefrierschrank dürfen, steht unter Kann man Kartoffelsuppe einfrieren? Wenn die Suppe zu dünn ist, lies Wie kann man Kartoffelsuppe andicken?
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