Ja, am nächsten Tag schmeckt Wildschweingulasch sogar besser. Über Nacht zieht es durch und die Aromen werden kräftiger.
Deshalb koche ich es gern schon am Vortag. Das nimmt Stress aus der Küche, wenn Gäste kommen, du musst nur noch aufwärmen.
Zum Aufwärmen langsam bei milder Hitze erhitzen. In größeren Mengen lässt sich das Gulasch auch einkochen oder einfrieren.
Das Grundrezept dazu ist mein Wildschweingulasch.