Nudeln mit Speck wärmt man am besten langsam in der Pfanne auf. Einen Schuss Wasser oder Brühe dazugeben, damit die Soße wieder cremig wird und die Nudeln nicht austrocknen.
Bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen, bis die Nudeln durchgewärmt sind. Erwärmen in der Mikrowelle funktioniert nur abgedeckt mit einem Deckel oder mit Frischhaltefolie, damit die Nudeln nicht trocken werden.
Reste halten im Kühlschrank ein bis zwei Tage in einer verschlossenen Dose. Vor dem Aufwärmen einen frisch geriebenen Parmesan bereithalten, das frischt den Geschmack wieder auf.
Alle Schritte für cremige Specknudeln findest du im Rezept: Zum Nudeln mit Speck Rezept