Den Kürbis halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen und in Spalten oder Würfel schneiden.
Mit einem großen, scharfen Messer arbeiten und den Kürbis auf die flache Schnittseite legen, das gibt Halt. Für den Ofen eignen sich gleichmäßige Spalten, sie garen gleichmäßig.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Kürbis im Backofen.