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Für Gurken-Kartoffelsalat nimmst du eine Salatgurke, also die lange Schlangengurke. Sie hat eine dünne Schale, wenig Kerne und bleibt knackig.
Wässrige Stellen rund um die Kerne kannst du vorher herauskratzen.
Ich nehme eine Salatgurke und halte die Zwiebel dezent, damit die frische Gurke den Ton angibt.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Gurken-Kartoffelsalat.
Welche Sorte in den Salat gehört, steht unter Welche Kartoffeln für Kartoffelsalat? Ob Mayonnaise oder Brühe hineingehört, steht unter Kartoffelsalat mit Mayo oder mit Brühe? Eine Antwort darauf gibt Wie bleibt Gurken-Kartoffelsalat knackig und nicht wässrig?
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