Klassisch passen Speckbohnen als Beilage, dazu Bratkartoffeln oder Pommes und ein grüner Salat.
Als Sauce eignet sich der Bratensatz: mit etwas Wasser oder Brühe ablöschen und stark reduzieren.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Rumpsteak.
Was passt zu Rumpsteak?
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Passend dazu
Rosa oder durch? Wie du den Garpunkt beim Rumpsteak erkennst, erkläre ich extra. Die Minuten pro Seite stehen bei der Bratzeit für Rumpsteak. Vor oder nach dem Braten? Um diese Frage geht es beim Rumpsteak salzen.