Am besten selbst gemachte Röstzwiebeln und frittierte Petersilie als knuspriges Topping, dazu ein Klecks Crème fraîche.
Die Röstzwiebeln bringen Süße und Crunch, die frittierte Petersilie eine feine, knusprige Note.
Ein Löffel Crème fraîche macht das Gulasch cremiger und milder. Zusammen wird aus dem einfachen Eintopf ein kleines Highlight.
Das Grundrezept dazu ist mein Kartoffelgulasch.