Ja, mit Wiener Würstchen wird aus dem Kartoffelgulasch eine herzhafte, sättigende Mahlzeit.
Die Würstchen in Scheiben schneiden und erst am Ende dazugeben, dann ziehen sie nur warm und platzen nicht auf.
Ohne Würstchen bleibt das Gulasch vegetarisch. Beides schmeckt, das ist Geschmackssache.
Das Grundrezept dazu ist mein Kartoffelgulasch.