Nein, Remoulade eignet sich nicht zum Einfrieren. Die Basis aus Mayonnaise oder Milchprodukten trennt sich beim Auftauen und wird flockig.
Abgedeckt hält sie sich stattdessen bis zu zwei Tage im Kühlschrank, danach lässt die Frische der Kräuter nach.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Remoulade.