Ja, Gulaschsuppe ist die Party-Suppe. Du kannst sie gut am Vortag kochen und auch einfrieren.
Aufgewärmt schmeckt sie sogar kräftiger, weil sie über Nacht durchzieht. Ideal, wenn Gäste kommen.
Zum Aufwärmen langsam erhitzen. Die extra gegarten Kartoffeln gebe ich erst beim Servieren dazu, dann bleiben sie fest.
Das Grundrezept dazu ist meine schnelle Gulaschsuppe.