In Deutschland steht der Begriff vor allem für eine Zusammenstellung von Gemüsezubereitungen nach italienischer Art.
Häufig werden zum eingelegten Gemüse Tomaten und Mozzarella, italienischer Rohschinken, Salami, Parmesankäse und Meeresfrüchte ergänzt.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Antipasti.