Olivenöl ist die klassische Wahl und passt zum spanischen Charakter des Gerichts.
Bei sehr hoher Hitze nimmst Du ein hitzebeständiges Olivenöl oder ein neutrales Öl, damit nichts verbrennt.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Bratpaprika.
Welches Öl für Bratpaprika?
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Die kleinen grünen Schoten heißen Bratpaprika. Als Tapa oder Beilage? Das steht unter Was passt zu Bratpaprika?