Bratpaprika sind kleine grüne Paprikaschoten, meist Pimientos de Padrón. Sie werden in heißem Öl gebraten und mit grobem Salz serviert.
Die meisten Schoten sind mild, einzelne können überraschend scharf sein. Beim Einkauf auf die Beschriftung achten, kleine grüne Chilis sehen ähnlich aus.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Bratpaprika.