Klassisch passen Reis, Kartoffeln oder Fladenbrot zu Gyros, dazu Tsatsiki und ein griechischer Salat.
Folienkartoffeln mit Sour Cream oder extra Tsatsiki, Ofenkartoffeln mit Kräutern oder selbst gemachte Pommes sind unkomplizierte Beilagen. Kurz im Ofen aufgewärmtes Fladenbrot oder Pita wird mit Fleisch, Tsatsiki und Salat zum Wrap.
Warmes Gyros und kühles Tsatsiki zusammen machen für mich den Reiz dieses Gerichts aus. Probier das Tsatsiki mal mit jungem Knoblauch oder mit weichem, im Ofen geschmortem Knoblauch, der Geschmack wird damit feiner.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Gyros mit Tsatsiki.
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