Klassisch passen Bratkartoffeln zu Brathering, ebenso Rösti oder Pellkartoffeln.
Dazu passen Salate wie Gurkensalat, Tomatensalat oder grüner Salat. Ebenso gut Rahmsalate wie ein Apfel-Gurken-Salat mit Rahmdressing, deren Säure und Sahne mit dem Fisch harmonieren.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Brathering.