Paella ist ein spanisches Reisgericht, das in einer breiten, flachen Pfanne zubereitet wird. Es gibt sie mit Fleisch, mit Meeresfrüchten und Fisch oder gemischt.
Der Reis liegt in einer dünnen Schicht in der Pfanne, saugt den Geschmack auf und bildet am Boden die typische Kruste.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Original Paella.