Ja. Fülle die fertige Sauce portionsweise ab und friere sie ein. Frische Kräuter gibst Du erst nach dem Auftauen dazu, damit sie ihre Farbe behalten.
So hast Du immer eine Basis für Pasta zur Hand. Aufgetaut kurz aufkochen und frisch abschmecken.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Tomatensoße aus frischen Tomaten.