Ja, den ganzen Kopf kannst Du in Salzwasser kochen, er braucht dann rund 20 bis 25 Minuten.
Den Kopf putzen und den Strunk kreuzförmig einschneiden, damit er gleichmäßig gart. Meist teilt man den Blumenkohl aber in Röschen, dann geht es schneller und gleichmäßiger.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Blumenkohl kochen, putzen und zubereiten.