Zum Bräunen braucht die Butter mehr als 120 Grad. Diese Temperatur erreicht die Küchenmaschine nicht zuverlässig, deshalb gelingt Nussbutter besser im Topf.
Im Topf siehst und riechst Du außerdem genau, wann die Butter goldbraun und nussig ist, und kannst sie rechtzeitig vom Herd ziehen.
Das ganze Rezept Schritt für Schritt: Nussbutter.