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Gemüse

Braucht veganes Gulasch Fleischersatz?

Koch Thomas SixtVon Thomas Sixt, Koch · 35 Jahre Küchenpraxis

Aktualisiert am

Braucht veganes Gulasch Fleischersatz: eine Schale rotes veganes Paprikagulasch mit Kartoffel- und Süßkartoffelwürfeln, daneben Gemüsewürfel und ein durchgestrichener Fleischersatz

Nein, mein veganes Gulasch kommt ganz ohne Fleischersatz aus. Statt Fleisch kommen Kartoffeln und Süßkartoffeln in den Topf.

Die typische Gulasch-Würze aus Paprika, Majoran und Kümmel bleibt erhalten, das Gericht wird herzhaft und sättigend.

Wer lieber eine cremige Variante mit Pilzen und Fleischersatz mag, findet sie in meinem vegetarischen Gulasch.

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Noch mehr über veganes Gulasch

Reicht die Schüssel allein? Darum geht es bei Braucht veganes Gulasch eine Beilage? Pilze, Tofu oder Quorn? Das vergleiche ich unter Fleischersatz im vegetarischen Gulasch. Was dazu auf den Teller kommt, steht unter Beilage zu vegetarischem Gulasch.